Асқабақ капучиносы
Ингредиенттер
10 порция
Туралған асқабақ 2,5 кг 1000 гТуралған пияз100 г
Зәйтүн майы қалауыңызға қарай
Тауық сорпасы1500 мл
Маскарпоне кремі300 г
Сары май80 г
Қуырылған пияз қалауыңызға қарай
Тұз дәміне қарай
Бұрыш дәміне қарай
Мускат жаңғағы дәміне қарай
Пісіру
Пиязды зәйтүн майына қуырыңыз.
Мұздатылған асқабақты қосыңыз, бірнеше минут қуырыңыз да, үстіне тауық сорпасын құйыңыз.
Қайнаған күтіп, 30 минуттай қайнатыңыз.
Біркелкі масса шыққанша батырмалы блендермен мұқият араластырып, езіңіз.
Дәміне қарй дәмдеуәтер қосып, содан кейін текшелей туралған сары майды қосып жақсылап араластырыңыз.
Қаймақ шайқаңыз.
Стақанда шайқалған қаймақпен ұсыныңыз. Үстіне қуырылған пияз себіңіз.
Мұздатылған асқабақты қосыңыз, бірнеше минут қуырыңыз да, үстіне тауық сорпасын құйыңыз.
Қайнаған күтіп, 30 минуттай қайнатыңыз.
Біркелкі масса шыққанша батырмалы блендермен мұқият араластырып, езіңіз.
Дәміне қарй дәмдеуәтер қосып, содан кейін текшелей туралған сары майды қосып жақсылап араластырыңыз.
Қаймақ шайқаңыз.
Стақанда шайқалған қаймақпен ұсыныңыз. Үстіне қуырылған пияз себіңіз.
