Көкөніс қақтамасы, картоп және моцарелла қосылған шағын көмеш
Ингредиенттер
4 порция
Асылған картоп250 г
«Виньетка» сұрыпы қызанақтары120 г
Моцарелла250 г
Зәйтүн50 г
Балқарағай жаңғақтары15 г
Балғын насыбайгүл6 дана.
Алғашқы суық қысымдалған зәйтүн майы100 мл
Мұз кесектері15 г
Тұз дәміне қарай
Бұрыш дәміне қарай
Пісіру
Қақтама көкөністер қоспасын зәйтүн майында қуырыңыз.
Қызанақты тілімдерге бөліп, тұздап, ауада 10 минут құрғатыңыз.
Пісірме табаққа (бір порцияға) картоп тілімдерінің қабатын, содан кейін қуырылған көкөністер қабатын, қызанақ қабатын және Моцарелла тілімін салыңыз.
Пеште 180°C (350°F) температурада 20 минут көмештеңіз. Содан кейін тағы 5 минут көмештеңіз.
Насыбайгүлді, мұз кесектерін және зәйтүн майын блендерде біркелкі масса болғанша шайқаңыз. Тұздаңыз.
Шағын көмешті табаққа салыңыз, зәйтүнмен, қуырылған балқарағай жаңғағымен және бірнеше балғын насыбайгүл жапырақтарымен безендіріңіз.
Қызанақты тілімдерге бөліп, тұздап, ауада 10 минут құрғатыңыз.
Пісірме табаққа (бір порцияға) картоп тілімдерінің қабатын, содан кейін қуырылған көкөністер қабатын, қызанақ қабатын және Моцарелла тілімін салыңыз.
Пеште 180°C (350°F) температурада 20 минут көмештеңіз. Содан кейін тағы 5 минут көмештеңіз.
Насыбайгүлді, мұз кесектерін және зәйтүн майын блендерде біркелкі масса болғанша шайқаңыз. Тұздаңыз.
Шағын көмешті табаққа салыңыз, зәйтүнмен, қуырылған балқарағай жаңғағымен және бірнеше балғын насыбайгүл жапырақтарымен безендіріңіз.
