Көкөністермен, сарымсақ майындағы асшаяндармен птитим
Ингредиенттер
2 порция
«Птитим» көкөніс қоспасы 1 қаптамаАсшаяндар200 г.
Сарымсақ3 түйір
Ақжелкен1 бұтақша
Лимон1 дана
Зәйтүн майы
Тұз, бұрыш
шағын насыбайгүл Безендіруге арналған
Пісіру
1. Асшаяндарды қабықтан тазартамыз, артқы жағындағы ішек тамырын алып тастаймыз.
2. Ақжелкенді ұсақтап тураймыз. Сарымсақты жұқа тілімдерге кесеміз. Лимоннан қабығын аламыз.
3. Асшаяндарды зәйтүн майы, сарымсақ, ақжелкен, лимон қабығы, тұз және бұрыш қосылған мескейге маринадтаймыз.
4. Асшаяндарды табада екі жағынан дайын болғанша шамамен 3 минуттан қуырамыз.
5. Птитим көкөністермен бірге табада пісірілгенге дейін қуырылады.
Көкөністерді птитиммен бірге ұсынамыз, оларға асшаяндарды саламыз. Насыбайгүл жапырақтарымен безендіреміз.
