Ағылшынша таңғы ас
Ингредиенттер
2 порция
Қызанақ тұздығындағы консервіленген ақ үрмебұршақ 1/4 құты
Тауық жұмыртқасы2 дана
Шұжықшалар (шошқа еті немесе күркетауық етінен)2 дана
Ақ нан тосттары1 дана
Қуыруға арналған өсімдік майы1 ас қас.
Пісіру
- Қыздырылған табаға май қосыңыз.
- 2 жұмыртқаны сындырыңыз, шұжықшаларды қосыңыз. Қақпағын жаппай-ақ, 1 минут пісіріңіз.
- Содан кейін тұз бен бұрыш қосыңыз. Шұжықшаларды төңкеріп, табаның қақпағын жауып, отты азайтыңыз, тағы 2 минут пісіріңіз.
- Үрмебұршақты жылытыңыз немесе дайындалған қуырылған жұмыртқалар және шұжықшалармен бірге салқын түрде үстелге беріңіз.
- Үстелге беру кезінде тосттық нанның бір тілімін қосыңыз.
Таңғы асты вегетариандық нұсқада да дайындауға болады: шошқа етінен жасалған шұжықларды соя шұжықшаларымен, ал жұмыртқаны тофумен ауыстыруға болады.
