Брускетта –итальяндық бутерброд. әртүрлі салмасы бар брускетта рецепттері

Брускетта деген әдемі сөз біздің түсінігімізде кәдімгі бутерброд дегенді білдіреді. Бірақ итальяндық асханада шайнама (antipasti) ретінде ұсынылатын бұл тағам пицца мен макарон өнімдерімен тең дәрежеде культке көтерілген. Bruscare етістігінен шыққан бұл сөз орыс тіліне сөзбе-сөз аударылғанда көмірде қуыруды білдіреді. Жұмсақ болуы үшін қуырылған және зәйтүн майы мен сарымсақ қосылған кешегі нан қалдықтарынан брускеттаны шаруалар жеген деген болжам бар. Олар бұдан жақсы ештеңе ала алмаған. Бірақ бұл нұсқамен бәрі бірдей келіспейді. Дәл гректер сияқты итальяндықтар да өткендерін мақтан етеді. Олар іздегенді ұнатады және, ең қызығы, заттар мен оқиғалардың тамырын жиі Ежелгі Римнен табады. Шынында да, ол кезде де зәйтүн майын өндіруде жаңа өнім майының дәмін татып көру үшін олар сарымсақпен жеңіл ысқыланып қуырылған нанды пайдаланған. Оның кесектерін майға батырып, дәмін татып көрген. Классикалық итальяндық шайнама қазір же үш ингредиенттен тұрады: нан, суық сығымдалған май және сарымсақ.

Брускетта қалай дайындалады. Итальяндық шайнама өте қарапайым дайындалады. Алдымен нан табада немесе грильде қуырылады, содан кейін ол сарымсақпен аздап сүртіледі. Аяқтайтын ерекшелік - хош иісті зәйтүн майының бірнеше тамшысы.

Ғасырлар өтті, ең талғампаз жегіштер шайнаманың дәмін татып көрді. Бірте-бірте қарапайым тағам таңдаулы тамаққа айнала бастады, енді оны қонақтарға (олар: иелері соншалықты кедей, дастарқанда ешқандай жақсы тамақ жоқ деп ойламауы үшін) ұсыну ұят емес . Ал мейрамханалар да итальяндық бутербродты шетте қалдырған жоқ - оны кез келген мекеменің мәзірінен табуға болады. Кез-келген брускеттаның негізі болып табылатын ең алғашқы нұсқаға қазіргі кезде көкөністерден, прошуттодан, анчоустардан, ірімшіктерден және тіпті жемістерден салмалардың барлық түрлері қосылған.

Кейбір аймақтарда тіпті өз фирмалық брускетта рецепттері бар. Тосканада - тісте жағымды қытырлайтын ірі тұз себілген және ұнтақталған бұрыш қосылған fettuna (сөзбе-сөз майланған тілім). Пьемонтада -soma d’ai, сэндвичті немесе оның итальяндық бір түрі - панинині еске түсіреді. Екі тілім нанның арасында қызанақ тілімдері жатады. Жүзім терушілер соманы шайнамаға қосып түскі тамаққа жеген.

БРУСКЕТТА ҮШІН ӨНІМДЕРДІ ҚАЛАЙ ТАҢДАУ КЕРЕК

Негізінен - наннан бастаймыз. Брускетта үшін ең жақсы нан - ciabatta. Сіз оның «тәпішке» деп аударылатынын білесіз бе? Чиабаттаның қабықшасы брускеттаның құрылымын сақтауға мүмкіндік беретін қытырлақ, орташа қатты болады, ал кеуекті жұмсағына салманың дәмі мен хош иісі сіңіп кетеді. Чиабатта жоқ болса, басқа нанды: батон, француз багеті, дақылдар қосылған нанды алуға болады.

Чиабатта 1982 жылы ғана пайда болды. Оның авторы - бұрынғы жарыс жүргізушісі Арнальдо Каваллари. Автоспортты тастап, нан пісіруге әуес болды. Және өте сәтті!

ҚЫЗЫЛ ҮРМЕБҰРШАҚ, БЕКОН ЖӘНЕ ЗӘЙТҮН ҚОСЫЛҒАН БРУСКЕТТА

Үрмебұршақ қосылған кез келген тағам ұзақ уақыт бойы тоқтықты сезіну кепілі болып табылады. Ағзаға баяу көмірсулар мен талшықтар енген кезде аштық сезімі басылады. Чили бұрышының ащылығы миға серотонин гормонының сигналын жібереді - және сіздің көңіл-күйіңіз тіпті бұлтты күнде де жақсарады.

174 ккал / 100 г ИНГРЕДИЕНТТЕР: Қызыл үрмебұршақ Bonduelle 1/3 құты (130 г); Сүйексіз зәйтүн Bonduelle 1/6 құты (50 г); багет 4 тілім; бекон 100 г; тәтті қызыл бұрыш 1 дана; қызыл пияз 1 дана; гүлшетен 1 байлам; сарымсақ 3 тіс; ұнтақталған чили бұрышы 1/2 шай қасық; зәйтүн майы 2 ас қас. РЕЦЕПТ: 1. Тәтті бұрышты фольгаға орап, 200 °C-қа дейін қыздырылған тұмшапеште 15 минут бойы пісіріңіз, содан кейін қабығын алыңыз. 2. Пиязды тазалап, жарты сақиналарға кесіңіз. Беконды майдалап тураңыз. 3. Табада 1 ас қасық зәйтүн майын қыздырып, пиязды, беконды, гүлшетен жапырақтарын қосыңыз және пияз жеңіл алтын түске айналғанша орташа отта қуырыңыз. Чили қосып, араластырыңыз, тағы аздап қуырыңыз. 4. Нанды қалыңдығы 2-3 см етіп кесіп, тостерде кептіріңіз. 5. Қуырылған бұрыш, аздап сұйықтығы бар үрмебұршақ және қуырылған қызыл пияздың 1/4 бөлігін, тегіс болғанша блендермен шайқаңыз. Қажет болса, тағы біраз су қосыңыз. 6. Тостты сарымсақпен аздап сүртіңіз, қалған зәйтүн майын бүркіңіз, оларға езілген бұрыш пен үрме бұршақты, қалған қуырылған пиязды және жартысына кесілген зәйтүнді жайып қойыңыз.

ҚЫЗАНАҚ, ЗӘЙТҮН ЖӘНЕ РАЙХАН ҚОСЫЛҒАН БРУСКЕТТА

Классикалық итальяндық брускеттаның сәл кеңейтілген нұсқасы. Татымдылық үшін бальзамды сірке суын, пайдалы болуы үшін омега май қышқылдарына бай зәйтүнді, түс үшін сары бұрышты қосамыз.

145 ккал / 100 г ИНГРЕДИЕНТТЕР: Сүйексіз зәйтүн Bonduelle 1/3 құты (100 г); багет 1 дана; қызанақ 3 дана; тәтті сары бұрыш 1 дана; сарымсақ 1 тіс; жасыл пияз 2 сабақ; райхан 2 сабақ; бальзамды сірке су1 шай қасық; зәйтүн майы 1 шай қасық; дәмге қарай тұз; дәмге қарай бұрыш РЕЦЕПТ: 1. Бұрыш пен қызанақтарды қайнаған суға салыңыз. Жарты минуттан кейін қызанақтарды , 3-5 минуттан кейін - бұрышты алыңыз. Қабығынан тазартыңыз. 2. Қызанақтарды 4 бөлікке кесіңіз, тұқымдарды пышақпен шығарып алыңыз. Текшелеп кесіңіз. 3. Бұрыш, зәйтүн, көктерді майдалап тураңыз. 4. Көкөністерді ыдысқа салыңыз, сарымсақ тісін езіп, тұз, бұрыш, май және сірке суын қосыңыз. Араластырыңыз. 5. Багетті үлесті бөліктерге кесіңіз, екі жағынан қуырыңыз (немесе тұмшапеште аздап кептіріңіз). 6. Салманы багетке салыңыз. Бірден беріңіз.

ЗӘЙТҮН ТАПЕНАДЫ БАР БРУСКЕТТА

Сіз бұл шайнаманы бірнеше минут ішінде дайындай аласыз- бұл да оның әсемдігі. Ең аз күш, ең көп рақат пен пайда. Түстен кейінгі жеңіл тамақтануға өте ыңғайлы. 162 ккал / 100 г

ҚЫЗЫЛ ҮРМЕБҰРШАҚ ЖӘНЕ ТӘТТІ БҰРЫШ ҚОСЫЛҒАН БРУСКЕТТА

Тағы бір тойымды және жарқын рецепт. Гүлшетеннің егістік қышатүстің жеңіл ащысымен, райханның дәмділігімен, қызыл пияздың тәттілігі және шырындылығымен араласқан хош иісі - дәм түйсіктерінің калейдоскопына кепілдік береміз.

120 ккал / 100 г ИНГРЕДИЕНТТЕР: Қызыл үрмебұршақ Bonduelle 1 құты (400 г); Bonduelle сүйексіз зәйтүні 1/2 құты (150 г); астық наны 5 тілім; қызыл пияз 1 дана; тәтті қызыл бұрыш 1 дана; гүлшетен 2 бұтақ; райхан 2 бұтақ; бір уыс егістік қышатүс; сарымсақ 2 тіс; ұнтақталған жас қызыл бұрыш 1/2 шай қасық; дәмге қарай зәйтүн майы РЕЦЕПТ: 1. Тәтті бұрыштарды фольгаға орап, тұмшапеште 180°C температурада 15 минут пісіріңіз. Салқын және таза. 2. Пиязды жарты сақинаға кесіңіз. Табада 1 ас қасық зәйтүн майын қыздырып, пиязды, гүлшетен жапырақтарын қосып, пияз сәл алтын түске айналғанша орташа отта қуырыңыз. Қызыл бұрышты қосып, араластырыңыз, тағы аздап қуырыңыз. 3. Нанды тұмшапеште 180°C температурада 3-5 минут кептіріңіз. 4. Сұйықтықты ағызу үшін үрмебұршақты сүзекіге аударыңыз. Блендерге салыңыз, көмештелген бұрыш пен қуырылған қызыл пияздың 1/4 бөлігін қосыңыз. Барлығын біртекті массаға шайқаңыз. 5. Зәйтүндерді пышақтың жалпақ жағымен езіңіз. Нанды тазартылған тұтас сарымсақ тістерімен сүртіңіз. 6. Нанға қалған зәйтүн майын сеуіп, үстіне бұрыш пен үрмебұршақ пюресін, қалған қуырылған пиязды және зәйтүндерді жайып, райхан жапырақтары және егістік қышатүспен безендіріңіз.

ҚОЗЫҚҰЙРЫҚТАР ҚОСЫЛҒАН БАЛЬЗАМИК КРЕМІМЕН БРУСКЕТТА

Қытырлақ нандағы саңырауқұлақтары бар бұл нұсқа Францияда туылған болуы мүмкін еді, өйткені бұл брускетта дәмі өте әдемі.

120 ккал / 100 г ИНГРЕДИЕНТТЕР: Туралған қозықұйрықтар Bonduelle 1 құты (400 г); сұр нан 4 тілім; бальзамды крем-тұздық 4 ас қас.; зәйтүн майы 4 ас қас.; басты пияз 1 дана; ақжелкеннің бірнеше бұтағы; дәмге қарай тұз; дәмге қарай бұрыш РЕЦЕПТ: 1. Пиязды кішкене текшелерге кесіңіз, зәйтүн майына қуырыңыз, содан кейін саңырауқұлақтарды қосып, барлығын бірге 10-15 минут бойы қуырыңыз. 2. Пияз қосылған саңырауқұлақтарды терең табаққа салыңыз, бальзамик, майдалап туралған ақжелкен, тұз және бұрышты қосыңыз. Араластырыңыз. 3. Нанды 180 ° C-қа дейін қыздырылған тұмшапеште 3-5 минут құрғатыңыз. 4. Саңырауқұлақтарды қытырлақ нанға қойып беріңіз.

ХОШ ИІСТІ БРУСКЕТТАМЕН ҚЫЗЫЛ ҮРМЕБҰРШАҚТАН КРЕМ– СОРПА

Классикалық тағамның жаңа түсіндірмесі - оны шайнама ретінде емес, сорпаға қосып беру. Қаласаңыз, айқын сипаттағы дәмдеуіштермен дәмділік қосуға болады.189 ккал / 100 г

АВОКАДО, ҚЫЗАНАҚ ЖӘНЕ ЖАСЫЛ БҰРШАҚ ҚОСЫЛҒАН БРУСКЕТТА

Брускетта әдеттегі таңғы ас мәзірін түрлендіру үшін таңғы асқа да ұсынылуы мүмкін. Көкөністердегі дәрумендер мен маңызды қоректік заттар, ірі тартылған ұннан пісірілген нандағы баяу көмірсулар, оңай сіңетін өсімдік ақуызы - күннің осылай басталуы сізді энергия және позитивпен қуаттайды.

120 ккал / 100 г ИНГРЕДИЕНТТЕР: «Нәзік» жасыл бұршақ Bonduelle 1/2 құты (200 г); авокадо 1 дана; қызанақ 1 дана; зәйтүн майы 3 ас қас.; сұр нан 4 тілім; райхан бірнеше бұтақ; дәмге қарай тұз; дәмге қарай бұрыш РЕЦЕПТ: 1. Нанды 180 ° C-қа дейін қыздырылған тұмшапеште 3-5 минут кептіріңіз. 2. Авокадо қабығын тазалап, кішкене текшелерге кесіңіз, сондай-ақ қызанақты кесіңіз және барлығын тайпақ табаққа салыңыз. Жасыл бұршақ пен майдалап туралған райханды қосыңыз. Май, тұз және бұрышпен дәмдеңіз. 3. Көкөністерді нанға жайып және райхан жапырағымен безендіріп үстелге беріңіз.

АСЖАПЫРАҚ КРЕМІМЕН БРУСКЕТТА

Ұсақталған көкөністердің кремді, жұмсақ құрылымы қуырылған нанның қытырлақтығымен диалогқа түседі. Бұл брускетта дәмдердің қызықты тарихын айтып береді.

120 ккал / 100 г ИНГРЕДИЕНТТЕР: Жасыл бұршақ Bonduelle 1/2 қаптама (200 г); райханның үлкен байламы; сарымсақ 4 тіс; сұр нан 4 тілім; зәйтүн майы 6 ас қас.; мұздатылған асжапырақ 375 г; дәмге қарай тұз; дәмге қарай бұрыш РЕЦЕПТ: 1. Бұршақты қайнаған суда піскенше 5-7 минут қайнатыңыз. Ашық жасыл түсті сақтау үшін сүзекіге ағызып, дереу мұзды сумен толтырыңыз немесе мұздың үстіне қойыңыз. 2. Асжапырақты табада өсімдік майына 10-15 минут қуырыңыз. 3. Райхан жапырақтары, бұршақ, асжапырақ, сарымсақ, зәйтүн майы, тұз және бұрышты біртекті масса алынғанша блендермен ұсақтаңыз. 4. Нанды тостерде немесе грильде кептіріңіз. Дайын брускетталардың үстіне асжапырақ кремін жағып, райхан жапырақтарымен безендіріңіз.

ГРИЛЬДЕГІ КӨКӨНІСТЕР, ЗІМБІР ЖӘНЕ ЖАЛБЫЗ ҚОСЫЛҒАН БРУСКЕТТА

Мұздатылған көкөніс қоспалары тамақ дайындауға уақыт болмаған кезде сізді құтқарады. Иә, брускетта, негізінен, тез дайындалады, бірақ мәселені тағы да жеңілдетуге болады. Қоспада көкөністер үйлесімділігі бойынша тамаша таңдалған, жуылған, тазаланған және эстетикалық түрде кесіледі. Қатты шаршаған болсаңыз да, жылдам тағамға тапсырыс беруге асықпаңыз: пайдалы кешкі ас көп күш жұмсамай дайындалады.

120 ккал / 100 г ИНГРЕДИЕНТТЕР: Грильдегі көкөністер қосылған қуыруға арналған «Жерорта теңізі» қоспасы Bonduelle 1/2 қаптама (350 г); зімбір тамыры 60 г; жалбыз 5 бұтақ; сұр нан 4 тілім; зәйтүн майы 2 ас қас.; дәмге қарай тұз; дәмге қарай бұрыш РЕЦЕПТ: 1. Қуыруға арналған қоспаны табада май қоспай 15 минут қуырыңыз. Үгітілген зімбір, майдалап туралған жалбыз, дәмге қарай тұз және бұрыш қосыңыз. 2. Нанды 190 ° C-қа дейін қыздырылған тұмшапеште 3-5 минут кептіріңіз. 3. Көкөністерді нанға қойыңыз, үстіне аздап май құйыңыз, жаңа жалбызмен безендіріңіз.

АСШАЯНДАР, ҚЫТЫРЛАҚ САЛАТ ЖӘНЕ ЗӘЙТҮН ҚОСЫЛҒАН БРУСКЕТТА

Сондай-ақ достарыңызбен итальяндық акцентпен брускетта сауық кешін ұйымдастыруға болады. Барлығы тез дайындалады, сәнді көрінеді, ал дәмі қазірдің өзінде айқын - ғажайып!

120 ккал / 100 г ИНГРЕДИЕНТТЕР: Сүйексіз зәйтүн Bonduelle 1/3 құты (100 г); сұр нан 4 тілім; асшаяндар 200 г; романо салаты 1 байлам; қызанақ 1 дана; лимон 1 дана; зәйтүн майы 2 ас қас.; дәмге қарай тұз; дәмге қарай бұрыш РЕЦЕПТ: 1. Нанды 180 ° C-қа дейін қыздырылған тұмшапеште 3-5 минут құрғатыңыз. 2. Асшаяндарды қайнаған тұздалған суда 5-7 минут қайнатыңыз. 3. Қызанақтарды сақиналарға, зәйтүндерді шеңберлерге кесіңіз. 4. Дайын нанға салат жапырақтарын, содан кейін зәйтүн, қызанақ, асшаяндарды қойыңыз. Лимон бүркіңіз, үстіне май құйыңыз, тұздап бұрыштаңыз. Дайын!

КӘДІ ҚОСПАСЫ, РАЙХАН ЖӘНЕ БАЛҚАРАҒАЙ ЖАҢҒАҒЫ ҚОСЫЛҒАН БРУСКЕТТА

Бұл рецепт балалық шақтың дәмін еске түсіреді. Бірақ ішінара ғана, өйткені біз қарабайырлыққа қарсымыз. Кәді қоспасы - иә, балалық дәмі бар - балқарағай жаңғақтары және ұсақталған райхан жапырақтарының штрихтарымен толықтырылған.

168 ккал / 100 г ИНГРЕДИЕНТТЕР: Кәді қоспасы Bonduelle 1/2 құты (250 г); сұр нан 6 тілім; балқарағай жаңғағы 50 г; зәйтүн майы 1 ас қас.; райхан 3 бұтақ РЕЦЕПТ: 1. Нанды зәйтүн майымен сеуіп, гриль табада қуырыңыз немесе тұмшапеште кептіріңіз. 2. Балқарағай жаңғағын құрғақ Табада 3-5 минут қыздырыңыз - осылайша олар одан да хош иісті болады. 3. Дайын нанға қоспаны салыңыз, брускеттаға майдалап туралған райхан мен жаңғақты себіңіз.

АСЖАПЫРАҚ, РИКОТТА ЖӘНЕ БАЛҚАРАҒАЙ ЖАҢҒАҚТАРЫ ҚОСЫЛҒАН БРУСКЕТТА

Қарама-қарсы дәмдерді ұнататын кісілерге арналған. Тәтті мейіз бен риккота, жұмсақ итальяндық ірімшік түрі және мексикалық құмарлық сияқты ащы чили бұрышы нюанстардың шоғал ойынында қытырлақ нанда үйлеседі.

152 ккал / 100 г ИНГРЕДИЕНТТЕР: Рикотта 250 г; ақ нан 4 тілім; балқарағай жаңғағы 2 ас қас.; сарымсақ 2 тіс; мейіз 2 ас қас.; дәмге қарай теңіз тұзы және бұрыш; чили бұрышы 1 дана; мұздатылған асжапырақ 200 г РЕЦЕПТ: 1. Асжапырақты аз мөлшердегі суға салыңыз немесе мұзынан ерітіп сығыңыз. 2. Рикоттаны, асжапырақты, жаңғақты, мейізді араластырыңыз, сонда сарымсақты, тұзды және бұрышты ұсақтаңыз. 3. Нанды грильде қуырыңыз. 4. Қоспаны нанның үстіне жағыңыз. Чили бұрышымен безендіріңіз.

ТАУЫҚ СҮБЕСІ, СҮЗБЕ КРЕМІ ЖӘНЕ ТӘТТІ ЖҮГЕРІ ҚОСЫЛҒАН БРУСКЕТТА

Біз брускеттаны дәстүрлі түрде беруден бас тартып, оны бірнеше штрихпен толық және теңдестірілген тағамға айналдыруды ұсынамыз. Мұны істеу үшін көкөністер мен майсыз ет қосамыз. Тауық еті, сүзбе кремі және тәтті жүгері қосылған мұндай брускеттаны түскі тамаққа жеуге болады. Егер сіз одан да шырынды және нәзік болуын қаласаңыз, тәтті жүгеріні жас жүгерімен ауыстырыңыз.

224 ккал / 100 г ИНГРЕДИЕНТТЕР: Тәтті жүгері дәндері Bonduelle 1 құты (340 г); тауықтың төс еті 200 г; сүзбе 5% 100 г; қызанақ 5 тілім; қияр 8 тілім; салат 1 жапырақ; багет 2 тілім; күнбағыс майы 2 ас қас.; дәмге қарай тұз; дәмге қарай ұнтақталған қара бұрыш РЕЦЕПТ: 1. Тауықтың төс етін екі жалпақ бөлікке бөліңіз, аздап жаныштаңыз, тұздаңыз. Грильде әр жағын 5 минуттан аспайтын уақыт бойы аздап маймен екі жағынан қуырыңыз. 2. Багетті ұзынынан екіге бөліп, алдын ала қыздырылған гриль табаға салыңыз. Бір шай қасық күнбағыс майын құйыңыз. Жеңіл қуырыңыз. 3. Сүзбеге бір шымшым тұз қосып, біртекті үлпілдек массаға дейін блендермен шайқаңыз. Суыған багетке жағыңыз. Бұрыштаңыз. 4. Үстіне тәтті жүгері, қияр тілімдері, қызанақ салыңыз. 5. Салат жапырақтарын төсеңіз. Үстіне тауық сүбесін қойыңыз.

АЛБЫРТ ЖӘНЕ КІЛЕГЕЙ КРЕМІМЕН БРУСКЕТТА

Бұл брускеттаның рецепті Жерорта теңізі тамақтану түрінің тамаша тағам үлгісі болып табылады. Албырт және зәйтүн жемістеріндегі алынған омега май қышқылдары, оңай сіңетін ақуыз және біраз татымды көктер. Кілегейлі ірімшік текстураға тегістік береді және барлық ингредиенттерді байланыстырады.

215 ккал / 100 г ИНГРЕДИЕНТТЕР: Сүйексіз зәйтүн Bonduelle 1 құты (300 г); ысталған албырт 200 г; кілегейлі сүзбе ірімшік 180 г; тәтті емес батон 1 дана; аскөк көгі 1 байлам РЕЦЕПТ: 1. Нанды тілімдерге кесіңіз, грильде екі жағынан кептіріңіз. 2. Ысталған немесе тұздалған албыртты кішкене текшелерге кесіңіз. 3. Кесілген зәйтүнді қалың сақиналарға кесіңіз. 4. Аскөкті майдалап тураңыз. 5. Кілегейлі ірімшікті кесеге салыңыз, албырт және аскөкпен араластырыңыз. 6. Нан қойыңыз. Туралған зәйтүнмен безендіріңіз.

ЕШКІ ІРІМШІГІ, ЗӘЙТҮН ЖӘНЕ КАПЕРС ҚОСЫЛҒАН АШЫТҚЫСЫЗ НАНДАҒЫ БРУСКЕТТА

Каперстердің бай дәрумен мен минералды құрамы бар, қант деңгейін қалыпқа келтіреді, сүйек тінін нығайтады - оларда көп ақуыз бар, олар қанды сұйылтады және стресстің алдын алуға қызмет етеді. Негізінде, каперстерді Жерорта теңізі асханасының кез келген дерлік тағамдарына қосуға болады. Біз брускеттаға арналған салмаға қостық.

225 ккал / 100 г ИНГРЕДИЕНТТЕР: Жебіршөп және сарымсақ қосылған зәйтүн Bonduelle 1 қаптама (79 г); лимон қосылған зәйтүн Bonduelle 1 қаптама (79 г); ашытқысыз нан 4 тілім; жұмсақ ешкі ірімшігі 150 г; құйрығы бар каперстер 100 г; мини райхан 40 г; зәйтүн майы 20 мл; грек жаңғағы 50 г РЕЦЕПТ: 1. Тұмшапешті 200 градусқа дейін қыздырыңыз. Қалыңдығы 1,5-2 см нан тілімдерін қаңылтыр табаға жайып қойыңыз.Нан қызарғанша 5-7 минут қыздырып пісіріңіз. 2. Брускеттаға ешкі ірімшігін жағыңыз. Зәйтүндерді ірімшіктің үстіне қойыңыз. 3. Каперстерді жартысына кесіңіз, үстіне қойыңыз. 4. Брускеттаға аздап зәйтүн майын бүркіңіз. 5. Үстелге туралған грек жаңғағы сеуіп және райхан жапырақтарымен безендіріп беріңіз.

КӨМБЕЛЕП ПІСІРІЛГЕН ҮРМЕБҰРШАҚ, БЕКОН ЖӘНЕ ГҮЛШЕТЕН ҚОСЫЛҒАН БРУСКЕТТА

Мұздатылған көкөніс қоспалары сияқты, шкафта әрқашан әртүрлі дәмді бір-екі құты дайын үрмебұршақ болуын ұсынамыз. Біріншіден, оны тәуелсіз тағам ретінде, екіншіден, гарнир ретінде пайдалануға болады. Біз оны брускеттаға салма ретінде алуды ұсынамыз. Біз оның дәмін гүлшетенмен, ал тойымдылығын бекон тілімімен күшейтеміз.

185 ккал / 100 г ИНГРЕДИЕНТТЕР: Тәтті бұрыш қосылған көмбеленіп пісірілген үрмебұршақ Bonduelle 2 құты (720 г); чиабатта 1 дана; бекон 100 г; гүлшетен 30 г; қызыл пияз 1 дана. РЕЦЕПТ: 1. Чиабаттаны ұзынынан, содан кейін жартысын кесіңіз. 2. Алдын ала 200 градусқа дейін қыздырылған тұмшапеште нанды қызарғанша пісіріңіз. 3. Қызыл пиязды тазалап, майдалап тураңыз. 4. Беконды алдын ала қыздырылған табада қуырыңыз, беконға гүлшетен қосып, бірге тағы біраз қуырыңыз. 5. Брускеттаға 2 ас қасық көмбеленіп пісірілген үрмебұршақты , бекон тілімдерін қойыңыз, қытырлақ гүлшетен және қызыл пиязды себіңіз.