Салат из зеленой фасоли в стиле бистро

Name: Салат из зеленой фасоли в стиле бистро
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 20
Ingredients: Помидоры черри; Маслины; Редис; Полусваренные яйца; Кервель; Гренки 3 см х 3 см; Перец; Яйца вкрутую; Горчица; Масло виноградных косточек; Масло фундука

5 / 5

Ингредиенты

20 порций

Зеленая фасоль целая 3 кг 1 кг

Помидоры черри500 г

Маслины200 г

Редис300 г

Полусваренные яйца10 шт

Кервель1 пучок

Гренки 3 см х 3 см по вашему усмотрению

Перец по вкусу

Яйца вкрутую2 шт

Горчица200 г

Масло виноградных косточек500 г

Масло фундука500 г

Приготовление

Разморозьте стручковую фасоль. Очистите помидоры и редис и разрежьте их на четвертинки.
Приготовьте соус, смешав сваренные в крутую яица, горчицу и оба масла:
Выложите на тарелку фасоль, полусваренные яйца и гренки и заправьте соусом.