Заливное с говядиной
Ингредиенты
4 порций
Желатин20 г
Говядина300 г
Лавровый лист1 шт.
Зелень для украшения (петрушка, укроп)
Приготовление
- Мясо говядины отварите в течение 30–45 минут.
- Желатин замочите в холодной воде, согласно инструкции на упаковке.
- Процедите говяжий бульон, добавьте в него желатин и доведите до кипения, затем уберите с плиты.
- Говядину нарежьте мелкими кубиками и смешайте с овощной смесью Bonduelle.
- В формочки для заливного выложите зелень, а на нее мясо и овощи.
- Залейте формочки бульоном и поставьте остужаться в холодильник примерно на 5 часов.
Заливное можно готовить как в большой форме, так и в порционных формочках небольшого объема — блюдо в них застынет быстрее.
