• Главная
• Рецепты
• Завтраки
• Эльбрусинки

Эльбрусинки

Ингредиенты

2 порций

Кукуруза консервированная (мы рекомендуем молодую кукурузу Bonduelle) 3 ст. л.

Зеленый горошек 3 ст.л.

Отборная капуста брокколи Bonduelle3 соцветия

Растительное масло2 ст.л.

Разрыхлитель1 щепотка

Яйцо1 шт.

Рикотта200 г

Сметана 10-15% жирности150 г

Соль1 ст. л.

Растительное молоко1 стакан

Мука100 г

Приготовление

1. При помощи венчика взбейте яйца с солью до пены. Продолжая взбивать, влейте теплое молоко.
2. Добавьте просеянную муку, разрыхлитель и растительное масло.
3. Хорошо разогрейте сковороду и выпекайте блины по 30 секунд с каждой стороны.
4. Приготовьте начинку для блинчиков из рикотты и молодой кукурузы, смешав ингредиенты вместе. 
5. В готовые блинчики положите начинку и сверните их треугольничками.
6. Из кукурузы сформируйте солнышко. Внизу тарелки рассыпьте горошек, а рядом положите брокколи. Сметаной украсьте верх блинчиков, а рядом нарисуйте облака. 

Оцените рецепт

1

2

3

4

5

Поделиться